Основные сведения
- Статус
- Заменен
- Количество страниц
- 14
- ОКС
- 07.100.30
- Дата введения в действие
- 01.01.1991
Область применения
Настоящий стандарт распространяется на пищевые и кисломолочные продукты, закваски, бактериальные концентраты и бактериальные препараты молочнокислых бактерий и устанавливает метод определения жизнеспособных молочнокислых микроорганизмов и их наиболее вероятного числа (НВЧ), а также методы определения в пищевых продуктах (кроме кисломолочных продуктов, заквасок, бактериальных концентратов и бактериальных препаратов молочнокислых бактерий) бактерий родов Lactobacillus, Leuconostoc, стрептококков группы N рода Streptococсus, Pediococcus, S. thermophilus и определение НВЧ бактерий рода Lactobacillus
Ключевые слова
пищевая промышленность;определение молочнокислых микроорганизмов
Подробная информация
- Обозначение
- ГОСТ 10444.11-89
- Полное обозначение
- ГОСТ 10444.11-89
- Заглавие на русском языке
- Продукты пищевые. Методы определения молочнокислых микроорганизмов
- Заглавие на английском языке
- Food products. Methods for determination of the lactic acid bacteria
- Дата введения в действие
- 01.01.1991
- Дата огр. срока действия
- 01.07.2017
- ОКС
- 07.100.30
- Код КГС
- Н09
- Код ОКСТУ
- 9109
- Индекс рубрикатора ГРНТИ
- 650181
- Аннотация (область применения)
- Настоящий стандарт распространяется на пищевые и кисломолочные продукты, закваски, бактериальные концентраты и бактериальные препараты молочнокислых бактерий и устанавливает метод определения жизнеспособных молочнокислых микроорганизмов и их наиболее вероятного числа (НВЧ), а также методы определения в пищевых продуктах (кроме кисломолочных продуктов, заквасок, бактериальных концентратов и бактериальных препаратов молочнокислых бактерий) бактерий родов Lactobacillus, Leuconostoc, стрептококков группы N рода Streptococсus, Pediococcus, S. thermophilus и определение НВЧ бактерий рода Lactobacillus
- Ключевые слова
- пищевая промышленность;определение молочнокислых микроорганизмов
- Вид стандарта
- 4 - Стандарты на методы контроля
- Вид требований
- Документ имеет отметку *
- Обозначение заменяемого(ых)
- ГОСТ 10444.11-75
- Обозначение заменяющего
- ГОСТ 10444.11-2013
- Обозначение заменяющего в части
- ГОСТ 33951-2016 в части молока и молочной продукции
- Нормативные ссылки на: ГОСТ
- ГОСТ 5541-2002; ГОСТ 6672-75; ГОСТ 8756.18-70; ГОСТ 9225-84; ГОСТ 9284-75; ГОСТ 10444.1-84; ГОСТ 10970-87; ГОСТ 13264-88; ГОСТ 20015-88; ГОСТ 24104-88; ГОСТ 25706-83; ГОСТ 26668-85; ГОСТ 26669-85; ГОСТ 26670-91; ГОСТ 30425-97; ГОСТ 5541-2002ГОСТ 6672-75ГОСТ 8756.18-70ГОСТ 9225-84ГОСТ 9284-75ГОСТ 10444.1-84ГОСТ 10970-87ГОСТ 13264-88ГОСТ 20015-88ГОСТ 24104-88ГОСТ 25706-83ГОСТ 26668-85ГОСТ 26669-85ГОСТ 26670-91ГОСТ 30425-97
- Документ внесен организацией СНГ
- Госагропром СССР
- Управление Ростехрегулирования
- 420 - Управление стандартизации и сертификации продукции пищевой, легкой промышленности и сельскохозяйственного производства
- Разработчик МНД
- Российская Федерация
- Межгосударственный ТК
- 93 - Продукты переработки плодов и овощей
- Дата последнего издания
- 26.05.2010
- Номер(а) изменении(й)
- переиздание
- Количество страниц (оригинала)
- 14
- Организация - Разработчик
- Госагропром СССР
- Статус
- Заменен
- Код цены
- 2
- На территории РФ пользоваться
- ГОСТ 10444.11-2013;ГОСТ 33951-2016
- Отменен в части
- Восстановлен на территории РФ в части молока и молочной продукции с 01.01.2016 до 01.07.2017