Основные сведения
- Статус
- Заменен
- ОКС
- 07.100.30
- Дата введения в действие
- 01.07.1986
Область применения
Настоящий стандарт распространяется на все виды полных консервов рН более 4,6 и устанавливает метод определения в них жизнеспособных термофильных анаэробных микроорганизмов и принадлежность обнаруженных бактерий к термофильным анаэробным спорообразующим видам при определении промышленной стерильности консервов, предназначенных к реализации при температуре 30 град. С и выше, стерильности консервов и выяснения причин возникновения дефектов консервов. Метод основан на высеве определенного количества консервированного продукта в питательные среды, культивировании посевов в анаэробных условиях при 55-62 град. С, регистрации видимых признаков роста микроорганизмов
Ключевые слова
консервы;продовольственные товары;метод определения термофильных анаэробных микроорганизмов
Подробная информация
- Обозначение
- ГОСТ 10444.6-85
- Заглавие на русском языке
- Консервы. Метод определения термофильных анаэробных микроорганизмов
- Заглавие на английском языке
- Canned foods. Method for determination of thermophile strictly anairobes
- Дата введения в действие
- 01.07.1986
- Дата огр. срока действия
- 01.01.1998
- ОКС
- 07.100.30
- Код ОКП
- 916000;921600;922700;927000
- Код КГС
- Н59
- Код ОКСТУ
- 9109
- Индекс рубрикатора ГРНТИ
- 650181
- Аннотация (область применения)
- Настоящий стандарт распространяется на все виды полных консервов рН более 4,6 и устанавливает метод определения в них жизнеспособных термофильных анаэробных микроорганизмов и принадлежность обнаруженных бактерий к термофильным анаэробным спорообразующим видам при определении промышленной стерильности консервов, предназначенных к реализации при температуре 30 град. С и выше, стерильности консервов и выяснения причин возникновения дефектов консервов. Метод основан на высеве определенного количества консервированного продукта в питательные среды, культивировании посевов в анаэробных условиях при 55-62 град. С, регистрации видимых признаков роста микроорганизмов
- Ключевые слова
- консервы;продовольственные товары;метод определения термофильных анаэробных микроорганизмов
- Термины и определения
- Приложение
- Вид стандарта
- 4 - Стандарты на методы контроля
- Вид требований
- Документ имеет отметку *
- Обозначение заменяемого(ых)
- ГОСТ 10444.6-75
- Обозначение заменяющего
- ГОСТ 30425-97
- Нормативные ссылки на: ГОСТ
- ГОСТ 10444.4-85; ГОСТ 10444.5-85; ГОСТ 26669-85; ГОСТ 10444.3-83; ГОСТ 26668-85; ГОСТ 26670-85; ГОСТ 10444.4-85ГОСТ 10444.5-85ГОСТ 26669-85ГОСТ 10444.3-83ГОСТ 26668-85ГОСТ 26670-85
- Нормативные ссылки на: Прочие
- CT CЭB 3837-82
- Управление Ростехрегулирования
- 420 - Управление стандартизации и сертификации продукции пищевой, легкой промышленности и сельскохозяйственного производства
- Разработчик МНД
- Российская Федерация
- Межгосударственный ТК
- 93 - Продукты переработки плодов и овощей
- Организация - Разработчик
- ВНИИКОП
- Статус
- Заменен