Основные сведения
- Статус
- Действует
- Количество страниц
- 17
- ОКС
- 67.050
- Дата введения в действие
- 01.01.2022
Область применения
Настоящий стандарт распространяется на концентраты пищевые (концентраты обеденных и сладких блюд, сухие завтраки) и устанавливает следующие гравиметрические методы определения (измерения) массовой доли влаги: - метод высушивания в сушильном шкафу до постоянной массы (метод А); - метод ускоренного высушивания в сушильном шкафу при температуре 130є С (метод Б); - инфракрасный термогравиметрический метод (метод В). Метод А является контрольным и применяется при возникновении разногласий в результатах. Диапазоны измерений массовой доли влаги указанными методами от 1 до 15% включительно
Ключевые слова
концентраты пищевые, обеденные блюда, сухие завтраки, влага, гравиметрический метод, определение, массовая доля влаги
Подробная информация
- Обозначение
- ГОСТ 15113.4-2021
- Полное обозначение
- ГОСТ 15113.4-2021
- Заглавие на русском языке
- Концентраты пищевые. Гравиметрические методы определения массовой доли влаги
- Заглавие на английском языке
- Food concentrates. Gravimetric methods for determining the mass fraction of moisture
- Дата введения в действие
- 01.01.2022
- ОКС
- 67.050
- Аннотация (область применения)
- Настоящий стандарт распространяется на концентраты пищевые (концентраты обеденных и сладких блюд, сухие завтраки) и устанавливает следующие гравиметрические методы определения (измерения) массовой доли влаги: - метод высушивания в сушильном шкафу до постоянной массы (метод А); - метод ускоренного высушивания в сушильном шкафу при температуре 130є С (метод Б); - инфракрасный термогравиметрический метод (метод В). Метод А является контрольным и применяется при возникновении разногласий в результатах. Диапазоны измерений массовой доли влаги указанными методами от 1 до 15% включительно
- Ключевые слова
- концентраты пищевые, обеденные блюда, сухие завтраки, влага, гравиметрический метод, определение, массовая доля влаги
- Термины и определения
- Раздел стандарта
- Вид стандарта
- 3 - Стандарты на продукцию (услуги)
- Обозначение заменяемого(ых)
- ГОСТ 15113.4-77
- Нормативные ссылки на: ГОСТ
- ГОСТ 8.315; ГОСТ 12.1.018; ГОСТ 12.1.019; ГОСТ 12.2.007.9; ГОСТ 12.4.010; ГОСТ 12.4.021; ГОСТ OIML R 76-1; ГОСТ 3118; ГОСТ 7031; ГОСТ 9147; ГОСТ 15113.0; ГОСТ 21400; ГОСТ 22551; ГОСТ 23350; ГОСТ 25336; ГОСТ 27752; ГОСТ 29027; ГОСТ ISO 3696; ГОСТ ISO/IEC 17025; ГОСТ Р 52501-2005; ГОСТ Р 58144-2018; ГОСТ 8.315ГОСТ 12.1.018ГОСТ 12.1.019ГОСТ 12.2.007.9ГОСТ 12.4.010ГОСТ 12.4.021ГОСТ OIML R 76-1ГОСТ 3118ГОСТ 7031ГОСТ 9147ГОСТ 15113.0ГОСТ 21400ГОСТ 22551ГОСТ 23350ГОСТ 25336ГОСТ 27752ГОСТ 29027ГОСТ ISO 3696ГОСТ ISO/IEC 17025ГОСТ Р 52501-2005ГОСТ Р 58144-2018
- Документ внесен организацией СНГ
- Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт)
- Документ принят организацией СНГ
- Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации
- Номер протокола
- 59-2021
- Дата принятия в МГС
- 14.07.2021
- Присоединившиеся страны
- Кыргызская Республика; Республика Армения; Республика Беларусь; Республика Узбекистан; Российская Федерация; Туркменистан
- Управление Ростехрегулирования
- 1 - Управление технического регулирования и стандартизации
- Технический комитет России
- 093 - Продукты переработки фруктов, овощей и грибов
- Дата последнего издания
- 12.08.2021
- Количество страниц (оригинала)
- 17
- Организация - Разработчик
- Всероссийский научно-исследовательский институт технологии консервирования – филиал Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН (ВНИИТеК – филиал ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН)
- Статус
- Действует
- Код цены
- 3
- Номер ТК за которым закреплен документ
- 093
- Номер приказа о закреплении документа за ТК
- 3317
- Дата приказа о закреплении документа за ТК
- 28.12.2022